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Les Saulniers de Vendée en Vendée

Les Saulniers de Vendée

 

Les Saulniers de Vendée

Grande activité de l'ouest de la France, les saulniers de Vendée récolte le sel. Le Marais Poitevin cède la place sur la route de Challans à l'Ile de Noirmoutier. Exception parmi les iles vendéennes, le passage du Gois, chaussée submersible bâti par la mer, est l'attraction touristique majeur de l'île.

Une autre attraction de l'ile de Noirmoutier sont les saulniers. Il y a du travail toute l'année. En hivers, le saulnier met le marais en sommeil. Au printemps, le saulnier  nettoie les bassins et vidange à l'aide d'écopes ou d'éoliennes artisanales. Grâce à un soleil généreux en été et après évaporation de l'eau,  la récolte du sel dans les oeillets s'organise. Le sel est  regroupé en tas que l'on appelle des mulons. Les saulniers de Vendée ensuite achemine vers les salorges à dos d'homme ou de mulet le sel vers les bâtiments de stockage. Construits en pierre et munis de contreforts épais ils doivent résister à la pression des tonnes de sel.. L'ensemble des quatre salonges de bois du Boucaut est récent début 20ème siècle et dans son architecture particulièrement, la charpente est à la fois ossature de bois et structure du toit.

La récolte du sel est très ancienne et date certainement du 7ème siècle. Le travail des saulniers en Vendée et a largement contribué à la richesse de l'île de Noirmoutier. Sous l'Ancien Régime, il est exporté jusqu'en Suède. Les marais occupent en quart de la surface de l'île et constituent un réseau complexe d'étiers et de métiers ou pièces, bassis où l'eau circule et d'oeillets, cristallisoirs.

 Après ce voyage dans le pays des saulniers de Vendée dirigez vous vers ,le bois de la Chaize connu pour ses bois de chênes verts et de mimosas, ainsi que de belles plages ombragées. De nombreuses villas blanchies à la chaux sont disséminées dans cette forêt.


Cet aperçu  historique du travail des Saulnier en Vendée attisera en vous, la curiosité de visiter  le bon coin en Vendée favorisé par un climat généreux favorisant l’épanouissement des mimosas. Pour visiter l’ile de Noirmoutier votre location de vacances avec un gite en Vendée grâce à La Vigneronde près du massif forestier de Mervent Vouvant  avec une location gite nature.

Par JPD


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